Scorch

Élaboré sur Islay, Ardbeg Scorch est vieilli en fûts de bourbon fortement brûlés. Ce niveau de chauffe accentue la profondeur fumée et les notes boisées grillées. Inspiré des légendes d’Islay, il offre une expression intense et marquée par le bois et la tourbe.

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un vin, son caractère reflète son terroir. Issu d’Islay, il est influencé par l’air marin et les sols tourbeux. La tourbe locale, utilisée pour sécher l’orge, lui confère ses arômes fumés distinctifs.

Le nez dévoile une fumée riche, du bois grillé, avec des touches de vanille et d’épices. En bouche, on retrouve des notes de bois brûlé, caramel noir, anis et poivre. La finale est longue, chaleureuse et intensément fumée, avec une douceur toastée persistante.

À déguster nature pour apprécier toute sa puissance. Quelques gouttes d’eau peuvent adoucir le côté brûlé et révéler plus de douceur. Servir à température ambiante dans un verre à whisky pour une dégustation progressive.