25 YO

Élaboré sur Islay, Ardbeg 25 ans est issu d’orge fortement tourbée et vieilli pendant un quart de siècle en fûts de bourbon soigneusement sélectionnés. Le temps adoucit son intensité, révélant un équilibre rare entre fumée profonde et élégance.

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un vin, son caractère reflète son terroir. Issu d’Islay, il est influencé par l’air marin et les sols tourbeux. La tourbe locale, utilisée pour sécher l’orge, s’exprime ici avec plus de finesse grâce au long vieillissement.

Le nez est délicat et complexe, avec une fumée douce, des agrumes et des notes crémeuses et herbacées. En bouche, la texture est soyeuse, dévoilant anis, bois toasté, zeste de citron et une tourbe subtile. La finale est longue, élégante et parfaitement équilibrée.

À déguster nature pour apprécier toute sa finesse. Quelques gouttes d’eau peuvent révéler des arômes plus subtils. Servir à température ambiante dans un verre à whisky et laisser le temps au spiritueux de s’ouvrir.