Bossi Fedrigotti Pian del Griso Pinot Grigio 2024

Vendanges manuelles de Pinot Grigio dans le Valdadige. Fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver fraîcheur et pureté aromatique. Élevage court sur lies fines afin de développer texture et complexité, tout en conservant vivacité et minéralité caractéristiques du terroir.

Élaboré à partir de 100 % Pinot Grigio cultivé dans les vignobles historiques des Conti Bossi Fedrigotti, au cœur du Trentin. Issu des domaines historiques vénitiens et trentins de la famille Bossi Fedrigotti. Le Pinot Grigio, connu localement sous le nom de Ruländer, bénéficie de conditions idéales favorisant l’expression aromatique et l’équilibre naturel. Un terroir qui met en valeur la pureté et l’identité du cépage.

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est intense, marqué par des notes de pomme fraîche et de fleurs blanches. En bouche, le vin offre richesse et structure tout en conservant une belle fraîcheur. La finale révèle des nuances d’agrumes, prolongeant une impression de minéralité et d’équilibre.

À servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif, il accompagne les entrées estivales, les plats légers de cuisine contemporaine, les soupes de poisson, les poissons grillés de rivière ou de lac, les viandes blanches ainsi que les fromages alpins frais.