Réserve Medoc 2018

L’hiver 2018 a été globalement doux et sec, jusqu’au mois de mars marquant le retour de la pluie. Le printemps a été particulièrement humide entrainant un retard de la vigne. Les mois de mai et juin, plus chauds que la moyenne ont permis d’accélérer le développement de la vigne. L’été 2018, chaud et sec, a permis à la vigne de poursuivre son développement avec des raisins riches et concentrés en arômes. De plus, les oenologues de Baron Philippe de Rothschild, de par leur présence et leur savoir-faire, ont permis

Les 60 hectares de parcelles sélectionnées au nord de l'appellation sont suivies par les oenologues de Baron Philippe de Rothschild qui conseillent nos vignerons-partenaires sur la conduite de leurs vignes. A l'approche des vendanges, les oenologues dégustent régulièrement les raisins afin de déterminer la date de vendange optimale de chaque parcelle qui est ensuite vinifiée séparément. Un protocole de vinification spécifique à chaque cuve est défini de manière à préserver la personnalité de chaque terroir et de chaque cépage, tout en garantissant l'expression du fruit

ROBE : Grenat intense brillant NEZ : Marqué par les fruits rouges confiturés (fraise des bois, cerise burlat), on y retrouve aussi une note de truffe et d’amande grillée BOUCHE : Attaque est franche et souple, le milieu de bouche s’exprime sur un mélange de fruits rouges et noirs (cassis et fraise des bois), la fin de bouche montre la signature du cabernet sauvignon dense et mûr qui montre toute sa puissance et son élégance