Maturana Tinta 2022

Fermentation en cuves de chêne français avec des levures indigènes pendant 18 jours. La fermentation malolactique se déroule pendant trois mois dans des fûts de chêne en contact avec la lie et avec un bâtonnage quotidien. Vieillisement pendant 10 mois en fûts de chêne français

Rouge grenat profond. Arômes intenses de fruits noirs, de cassis, d’épices et de cacao. Soyeux en bouche, avec des tanins ronds et persistants, une bonne concentration de fruits et d’acidité.

Accords suggérés : viandes grillées, plats mijotés, agneau, champignons, fromages affinés. Style : structuré, frais et expressif.