Coudoulet De Beaucastel Blanc

Vendange manuelle, tri de la vendange, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation pour une partie en fût de chêne et pour une partie en cuve inox. Élevage : Pendant 8 mois. Assemblage et mis en bouteilles, sans passage à basse température.

Les 30 hectares du vignoble sont situés dans les Côtes du Rhône, entre Orange et Avignon à l’est du vignoble du Château de Beaucastel. Les vignes s'enracinent dans un sol de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés). "Coudoulet" veut dire "galet roulé", ainsi le nom du vin "Coudoulet de Beaucastel" fait référence au terroir, ainsi qu'au sol des vignes.

Aspect jaune pâle avec un nez de pêche, de banane et de miel. Présente des saveurs grasses et rondes avec une fraîcheur très florale. - 3,5 étoiles, Le Guide du vin Phaneuf 2019, mill. 2016 - 91 points Jeb Dunnuck 2018, mill. 2017 - 91 points Antonio Vinous Galloni, millésime 2014

Idéal avec une assiette de poissons fumés.