Chardonnay 809 2024

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Image du produit Chardonnay 809 2024 par Saint-Verny pour Charton Hobbs

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Pays

France

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Degré d'alcool

13.5

Potentiel de vieillissement

Garde 2 à 4 ans

Cépage

Chardonnay musqué 100%

Notes de vinification

La vinification se fait en cuves inox à basse température pour préserver la fraîcheur du fruit. Une partie peut être élevée sur lies fines afin d’apporter du volume et de la texture. L’objectif est de conserver un style pur, précis et expressif, centré sur le cépage.

Notes viticoles

Le Saint-Verny Chardonnay 809 2024 est issu de Chardonnay cultivé sur les terroirs volcaniques d’Auvergne. Les sols basaltiques et argilo-calcaires apportent tension et minéralité. La viticulture privilégie des rendements maîtrisés afin de favoriser la concentration aromatique et l’expression du terroir.

Notes de dégustation

Nez sur les fruits blancs, la poire, les agrumes et une touche florale. La bouche est vive, équilibrée et légèrement saline, avec une texture souple et une finale fraîche marquée par une belle tension minérale.

Notes de service

Idéal à l’apéritif, le Saint-Verny Chardonnay 809 2024 accompagne parfaitement poissons grillés, fruits de mer, salades estivales et volailles légères. Sa fraîcheur en fait aussi un excellent vin de cuisine simple et élégante.