Les Volcans 2023

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Image de substitution du produit Les Volcans 2023 par Saint-Verny pour Charton Hobbs

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Pays

France

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Degré d'alcool

13.5

Potentiel de vieillissement

Garde : 3 à 4 ans.

Cépage

Gamay, Pinot noir

Notes de vinification

Vendange égrappée suivie d’une fermentation et d’une macération en cuve inox thermorégulée.

Notes viticoles

Issue d’un assemblage de nos parcelles situées en plein cœur des volcans d’Auvergne.

Notes de dégustation

Robe : grenat intense au reflet pourpre . Nez : cassis et grenadine avec un côté fumé caractéristique du terroir volcanique. Bouche : équilibrée et veloutée, une fin longue et structurée. Légère notes poivrés et fumés en final.

Notes de service

Viandes rouges, poulets rôtis, pizzas. Servir entre 16° et 18°C