Gamay 348 2018
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Pays
France
Région
Vallée de la Loire - L'Auvergne
Appellation
Côtes d'Auvergne
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Potentiel de vieillissement
2 - 7 ans
Désignation
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Gamay 100%
Notes de vinification
Macération de 18 à 20 jours et élevage en cuve durant 9 mois.
Notes viticoles
Terroir: Basaltique
Sélection de parcelles de vieillies vignes situées à 348 mètres d'altitude.
Notes de dégustation
Robe: rubis intense et brillant
Nez: fruits rouges gourmands, mûres confites accompagnés d'une pointe de cannelle
Bouche: fruitée, enveloppante, très équilibrée, l'expression même du Gamay
Notes de service
Accords: Spaghetti bolognaise, veau, tarte aux figues.
Servir entre 14° et 16°C.
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