US*1 Toasted Barrel Finish Sour Mash

Après avoir été nommé «Whisky Of The Year» pour 2019 par The Whisky Exchange, Michter’s US // 1 Sour Mash Whisky est devenu le premier whisky fabriqué aux États-Unis à obtenir cet honneur. C'est ce whisky primé qui est au cœur de notre Whisky Toast Barrel Sour Mash. Il est fabriqué en prenant du whisky de purée américaine // 1 de Michter, puis en le faisant vieillir pendant une période de temps supplémentaire dans un second tonneau sur mesure. Ce deuxième fût est assemblé à partir de bois séché à l'air pendant 18 mois puis grillé mais non carbonisé. Plusieurs niveaux différents de pain grillé pour le deuxième baril ont été évalués avant que notre équipe de production dirigée par le maître distillateur Dan McKee et le maître de maturation Andrea Wilson ne décide celle qui afficherait le mieux les nuances élégantes de ce remarquable whisky.

Notes de caramel et de vanille beurrée à l'avant avec du miel parfumé, du chocolat au lait et une touche d'écorce d'orange. En milieu de bouche, les notes de feu de camp grillées apparaissent et intensifient les notes de cerise et d'épices dans cet élégant whisky.