Gravélys Graves Blanc 2023

Né de l’alliance entre la rondeur du Sémillon et la fraîcheur vibrante des Sauvignons, rehaussés d'une touche fruitée de Muscadelle. Gravélys est une explosion florale, portée par des arômes généreux de poire mûre, de pêche blanche aux notes citronnées qui viennent l’enrichir. L'équilibre entre fraîcheur et onctuosité prolonge une finale élégante, citronnée et légèrement saline.

Le sémillon, les sauvignons et la muscadelle ont été récoltés manuellement, avec sélection parcellaire. Ces vignes proviennent d'un vignoble planté il y a 40 ans, dans la région de Cérons, au sud de la ville de Bordeaux. L’élevage de 3 mois sur lies, avec bâtonnage régulier donne une attaque ample, douce et enveloppante, évoluant sur une belle tension.