Grand Malbec

Le Grand Malbec est élevé 12 mois en fûts de chêne français, partiellement neufs, afin d’harmoniser structure, complexité et pureté du fruit. Chaque détail de la vinification est pensé pour exprimer le potentiel du Malbec d’altitude dans sa forme la plus noble.

Né des plus hautes vallées de Mendoza, le Grand Malbec incarne la quintessence du savoir-faire de Terrazas de los Andes. Issu d’une sélection méticuleuse des meilleures parcelles situées entre 1 070 et 1 200 mètres d’altitude, ce vin unit la puissance du soleil andin à la fraîcheur des nuits de montagne, offrant une expression d’une élégance rare.Les raisins proviennent des trois terroirs emblématiques de Mendoza : Las Compuertas – finesse et fruit rouge soyeux, Paraje Altamira – complexité aromatique et notes florales, Los Chacayes – concentration, profondeur et fraîcheur minérale. Ce mariage subtil de terroirs révèle la diversité et la richesse des Andes argentines, tout en traduisant la vision de Terrazas : celle d’un Malbec d’équilibre, de précision et d’âme.

Dès le premier nez, le Grand Malbec dévoile une palette aromatique intense de fruits noirs mûrs, de violette et d’épices douces. Des touches de graphite et d’herbes sauvages viennent souligner sa fraîcheur minérale et sa profondeur. Une bouche ample et soyeuse En bouche, la texture veloutée s’allie à des tanins d’une grande finesse. Le vin déploie des saveurs de prune noire, de mûre et de cacao, soutenues par une acidité vibrante. La finale, longue et élégante, laisse une empreinte à la fois savoureuse et raffinée.

Parfait avec : viandes rouges grillées ou braisées (bœuf vieilli , agneau), gibier, fromages affinés ou fumés. Exemple d’accord suggéré : filet mignon grillé avec beurre miso, légumes aromatisés au thym. Servez-le entre 16 et 18 °C, carafé une heure avant dégustation