Le Légendaire 2023
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Pays
France
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Blanc(he)
Degré d'alcool
14
Potentiel de vieillissement
4 à 8 ans
Cépage
Chardonnay 100%
Notes de vinification
Elevé pendant 12 mois en fût de chêne puis
vieillissement pendant 6 mois dans un buron
cantalien à 1 200 mètres d’altitude.
Notes viticoles
Vieilles vignes aux rendements
modérés.
Cépages : Gamay et Pinot Noir
Terroir : Argilo-Calcaire
Notes de dégustation
Robe : pourpre foncé aux reflets grenats.
Nez : puissant, mélange floral, griotte à
l’alcool.
Bouche : généreuse et puissante aux
arômes de griotte et de chocolat, très belle
longueur
Notes de service
Bœuf grillé, pot-au-feu, hachis parmentier
de canard, plateaux de fromages
Servir entre 16° et 18°C
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