Origine 2023

Les raisins sont vinifiés avec soin afin d’atteindre une maturité phénolique optimale. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques, dont 25 % neuves, apportant structure, complexité et élégance tout en respectant le caractère du fruit.

Issu de vignobles chiliens, ce Cabernet Sauvignon bénéficie d’un climat tempéré avec des températures fraîches en fin de maturation, favorisant une évolution lente et la préservation de la fraîcheur aromatique. Le millésime offre une belle concentration et une expression nette du fruit, typique des grands terroirs du Chili.

Robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez est intense et complexe, sur le cassis, la cerise, les épices et des notes vanillées. En bouche, l’attaque est franche, avec une belle concentration, une acidité équilibrée et des tanins soyeux. Finale persistante sur les fruits noirs.

Parfait avec viandes grillées, pièces de bœuf, plats mijotés et fromages affinés. Sa structure et sa richesse en font un excellent compagnon de cuisine savoureuse et généreuse.