De Gras Reserva Fumé Blanc

11,95 $

Unité de 750ml

143,40 $ Caisse de 12 unités

Disponible en SAQ

Type

Produit Courant

CSPC

13283901

Statut

Disponible

Pays

Chili

Région

Valle Central - Valle del Rapel

Appellation

Valle del Rappel

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Blanc(he)

Acidité

4.74

3.27

Sucre

2.3

Degré d'alcool

Désignation

Denominación de origen (DO)

Cépage

Sauvignon blanc 100%

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Notes de vinification

OEnologue : Santiago Margozzini Fermentation : Les raisins ont été soumis à une macération pré-fermentaire à froid pendant environ 12 heures avant d’effectuer le pressurage. On a légèrement clarifié le jus avant d’ajouter des levures sélectionnées et de procéder à la fermentation à température contrôlée entre 12 oC et 14 oC.

Notes viticoles

Appellation d’origine : Vallée centrale Climat : Climat méditerranéen, comprenant des saisons bien définies et des variations importantes de température entre le jour et la nuit. Sol : Principalement argileux avec un peu de granite. Vendanges : Récolte manuelle des grappes sélectionnées à partir de la mi-mars.

Notes de dégustation

Arômes marqués d’agrumes (lime, grenade et citron) avec des notes légèrement herbacées. Vin frais et goûteux qui révèle en bouche des notes minérales se mariant agréablement aux saveurs d’agrumes

Notes de service

Ce vin peut être dégusté seul, comme apéritif. Il accompagne aussi très bien les poissons et les fruits de mer.