M de Magnol Bordeaux

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Image du produit M de Magnol Bordeaux par B&G pour Charton Hobbs

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Pays

France

Région

Bordeaux

Appellation

Bordeaux

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Degré d'alcool

Désignation

(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée

Cépage

Merlot 75%, Cabernet franc 20%, Cabernet-sauvignon 5%

Notes de vinification

Foulage des raisins – Thermovinification d’une partie du lot - Fermentation alcoolique avec remontages quotidiens – Macération (2 à 3 semaines) – Fermentation malolactique – Elevage d’une partie du lot en fûts de chêne français pendant 3 mois.

Notes viticoles

Conduite manuelle du vignoble, sélection minutieuse et interférence minimum lors du processus de maturation des raisins.

Notes de dégustation

Nez: Intense, mêlant de beaux arômes de fruits rouges (cassis, fraise) à de délicates notes toastées et vanillées. Bouche: Bel équilibre, avec des tanins présents mais souples et une longue finale fruitée, épicée et vanillée.

Notes de service

Viandes grillées, volaille, fromages, dessert au chocolat. Servir entre 16 et 18°C