Sainte-Épine St-Joseph 2022
119,00 $
Unité de 750ml
714,00 $
Caisse de 6 unités
Type
Approvisionnement par lot
CSPC
15402141
Statut
Magasin seulement
Pays
France
Région
Vallée du Rhône - Rhône septentrional
Appellation
Saint-Joseph
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Degré d'alcool
14
Désignation
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Syrah 100%
Notes de vinification
Saint-Joseph
Cette cuvée est une sélection parcellaire. Les raisins proviennent exclusivement du lieu-dit ''Sainte-Epine'' un coteau de Saint-Jean de Muzols, exposé plein sud, au coeur de L'appellation Saint-Joseph.
Notes viticoles
La vendange des raisins entrans tans la cuvée Sainte-Epine est effectueée manuellement et a maturité optimale, Vinification conduites de facon traditionnelle en cuves béton ouvertes apres trois jours de macération pré-fermentaire a froid. Pigeage et remontages sont réalisés quotidiennement pendant une dizaine de jours . La durée totale de cuvaisaon peut atteindre vingt jours.
Notes de dégustation
La robe de couleurs rubis foncé est nuancée de reflets violine. le nez développe des aromes de fruits noirs et d'épices agrémenté de quelque notes minérales et finement boisées.
Notes de service
Bibier , boeuf mariné en sauce grillades poivrons toutes sortes de fromage
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