Côtes du Rhône rosé

25,60 $

Unité de 750ml

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Type

Importation Privée

CSPC

15485389

Statut

Disponible

Pays

France

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Rosé

Sucre

0.2

Degré d'alcool

Potentiel de vieillissement

1 à 3 ans

Cépage

Grenache 74%, Syrah 18%, Carignan 4%, Caladoc 1%

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Notes de vinification

Ce vin est élaboré par saignée après une courte macération. Les débourbages se font sous l’effet du froid et d’un léger collage. La fermentation qui dure plus de trois semaines à basse température (14 à 16°C) permet d’obtenir des arômes fruités et beaucoup de gras. Afin de préserver l’acidité naturelle et la fraîcheur des arômes du vin, la fermentation malolactique n’est pas réalisée.

Notes viticoles

Le vignoble se trouve dans la partie méridionale de la vallée du Rhône. Les sols de l’appellation Côtes du Rhône sont très variés : sols couverts de galets ou sablonneux.

Notes de dégustation

D’une robe rose pâle éclatante, ce rosé dévoile au nez des arômes frais et fruités, dominés par la fraise, la framboise et des notes florales légères. En bouche, il se montre vif et équilibré, avec une acidité rafraîchissante et une texture légère et soyeuse. La finale est nette, persistante et subtilement fruitée, typique des rosés élégants de la vallée du Rhône.

Notes de service

Parfait avec les salades estivales, poissons grillés ou en marinade, fruits de mer, sushis, charcuterie, poulet rôti ou grillé, ainsi que des plats méditerranéens et tapas légères ou simplement en apéritif.

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