La Grande Dame Rose

Hommage à l'audace de Madame Clicquot, La Grande Dame Rosé 2018 est élaborée à partir de 90 % de Pinot Noir et 10 % de Chardonnay, enrichis de 13 % de vin rouge issu de la parcelle historique Clos Colin à Bouzy. Un long vieillissement en cave révèle un rosé d'une élégance, d'une profondeur et d'une précision remarquables.

Issu du remarquable millésime 2018, ce champagne met à l'honneur le Pinot Noir, signature de la Maison. Les Grands Crus apportent structure et fraîcheur, tandis que la parcelle historique Clos Colin offre le vin rouge qui confère à cette cuvée profondeur, texture et grand potentiel de garde.

Généreuse et précise, cette cuvée dévoile des arômes de violette, de rose et de fruits rouges, relevés de réglisse et de poivre du Sichuan. En bouche, les notes de mandarine, d'orange sanguine, de framboise et d'herbes fraîches s'étirent vers une finale soyeuse, raffinée et persistante.

Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à champagne de prestige ou un verre de Bourgogne afin de révéler toute sa complexité aromatique et sa texture. Il accompagne à merveille les fruits de mer délicats, le veau ou une cuisine inspirée du jardin.