Petit Buisse Pinot Noir 2022

Vinification traditionnelle en cuves afin de préserver la fraîcheur aromatique et l’identité fruitée typique du Pinot Noir.

Les vignobles sont situés sur des sols composé d’argile de silex, de calcaire et de sable argileux. Les vignes en treillis de 20 à 40 ans d’âge bénéficient d’un climat semi-océanique.

Nez : Expressif et élégant, sur des arômes de cerise, fraise des bois et framboise, avec de légères notes florales et une touche de fraîcheur minérale. Bouche : Souple et légère, centrée sur le fruit rouge frais, avec une texture délicate, des tanins fins et une acidité équilibrée. La finale est persistante et élégante, révélant de subtils accents floraux et légèrement épicés. Style général : Pinot Noir frais, fruité et accessible.

Très polyvalent à table, il s’accorde parfaitement avec volailles grillées, charcuteries fines, plats mijotés légers ou fromages doux.