Gamay Cuvée 89 2023

Cette Pépite est le fruit d'une sélection rigoureuse de gamay bien mûr. Sa fermentation a été faite en cuve neutre afin d'en garder tout le fruit et une texture souple.

Issu principalement de vignobles d'un domaine de Touraine situé à Montlouis, entre Amboise et Tours. C'est une propriété familiale qui possède un terroir de sols argilo-calcaire-silex.

Le nez sur les petits fruits rouges intenses, avec une touche de minéralité et un brin herbacé. La bouche est souple , fruitée, gourmande, avec juste ce qu’il faut de tanins souples. Un gamay bourré de fruit, un vin de soif qui se boît bien rafraîchi... et en bonne compagnie.