Gamay Cuvée 89 2023

Cette Pépite est le fruit d'une sélection rigoureuse de gamay bien mûr. Sa fermentation a été faite en cuve neutre afin d'en garder tout le fruit et une texture souple.

Issu principalement de vignobles d'un domaine de Touraine situé à Montlouis, entre Amboise et Tours. C'est une propriété familiale qui possède un terroir de sols argilo-calcaire-silex.

Le nez sur les petits fruits rouges intenses, avec une touche de minéralité et un brin herbacé. La bouche est souple, fruitée, gourmande, avec juste ce qu’il faut de tanins souples. Un gamay bourré de fruit, un vin de soif qui se boît bien rafraîchi... et en bonne compagnie.