Costasera Riserva Amarone 2012

Version Riserva premium du Costasera, élaborée à partir des meilleures sélections de raisins de l’année. Appassimento prolongé minimum 120 jours sur claies en bambou, élevage minimum 3 ans en fûts de chêne de haute qualité. Assemblage exclusif : 70 % Corvina, 15 % Rondinella, 10 % Oseleta, 5 % Molinara. L’Oseleta, cépage redécouvert par Masi dans les années 1980, apporte concentration, structure et tanins d’exception.

Millésime chaud avec des vents secs tout au long de l’été. Ces conditions, idéales pour l’appassimento, ont concentré les arômes et les sucres naturels des raisins à un niveau exceptionnel. Costasera désigne les versants exposés au coucher du soleil, les meilleurs de la Valpolicella Classica pour produire un Amarone de haute qualité.

Sirupeux, somSirupeux, sombre et très riche. Goudron et tabac en bouche, texture très épaisse et veloutée. Cacao, prune cuite, toast, épices culinaires et cuir au nez. Se clôt sur une note d’espresso. Notes de tabac et de fumée au nez, style plus traditionnel, avec des tanins fermes bien fondus sur des flaveurs de cassis, dattes et thé Earl Grey. — 95/100 Robert Parker — 94/100 James Suckling — 94/100 Wine Enthusiast — 93/100 Tasting Panel — 92/100 Wine Spectator — 92/100 Wine & Spirits

Servir à 18 °C. Idéal avec viandes rouges, gibier et fromages affinés. Excellent vin de méditation après le repas. Carafage d’une heure recommandé. À apprécier jusqu’en 2047.