Gigondas

Les raisins sont récoltés à maturité optimum après dégustation. Ils sont ensuite sélectionnés puis égrappés et foulés afin de subir une vinification traditionnelle.

L’appellation Gigondas est située au pied des « Dentelles de Montmirail ». Le village était une base pour les militaires romains qui lui donnèrent d’ailleurs son nom : « Jucunditas », qui signifie joie et plaisir. Grâce à son excellence, Gigondas fût la 1ère appellation Côtes-du-Rhône Villages à pouvoir passer en AOC. Elle fait maintenant partie des crus incontournables de la Vallée du Rhône. Louis Bernard extrait le meilleur de ce terroir unique et fertile pour vous proposer des vins structurés et généreux aux notes de fruits noirs.

Arômes de fruits noirs accompagnés d’épices. En bouche, Gigondas est souple et onctueux, aux tanins fondus avec une belle longueur. Excellent dès à présent, il gagnera en complexité dans les 5 à 8 ans qui suivent la vendange.

Servi entre 16 et 18 °C, ce cru accompagnera à merveille les viandes en sauce, les gibiers et les fromages affinés. Dégustez-le avec un sauté d’agneau aux champignons ou aux épices douces.