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Leonardo da Vinci

I Capolavori Chianti Riserva 2021

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Image de substitution du produit I Capolavori Chianti Riserva 2021 par Leonardo da Vinci pour Charton Hobbs
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Pays
Italie
Région
Toscane
Appellation
Chianti
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Température
18
Degré d'alcool
13.5
Désignation
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Cépage
Sangiovese 85%, Merlot 10%
Image de substitution du produit I Capolavori Chianti Riserva 2021 par Leonardo da Vinci pour Charton Hobbs
Notes de vinification
VINIFICATION Les raisins mûrs ont été laissés en macération sur les peaux pendant environ 10 à 12 jours. La fermentation s’est effectuée à une température contrôlée de 27 à 28 °C. ÉLEVAGE
Notes viticoles
ALTITUDE MOYENNE DES VIGNES De 40 à 130 m s.l.m. EXPOSITION Variée, avec une prédominance sud
Notes de dégustation
Robe rouge pourpre aux nuances chromatiques intenses. Notes fruitées et épicées de cerise, vanille et cannelle. En bouche, il confirme les sensations olfactives, enrichi de tanins souples qui annoncent une longue finale. Accompagne les amuse-bouches aux sauces à base de viande et les plats principaux de viandes grillées (BBQ).

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