La Comme 2023

Au cœur du charmant village d’Irancy, le climat “La Comme” se distingue par ses coteaux idéalement exposés au sud-ouest et ses sols marno-calcaires typiques du Kimméridgien. C’est ici que le Pinot Noir exprime toute la personnalité du nord de la Bourgogne : une alliance subtile entre la fraîcheur du terroir et la profondeur du fruit.

Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre et de violette, relevés d’une touche d’épices fines et de sous-bois. La bouche est élégante et soyeuse, soutenue par une structure délicatement tannique et une acidité vive qui lui confère équilibre et longueur. C’est un vin authentique et raffiné, qui incarne la pure expression du Pinot Noir d’Irancy : fruité, sincère et empreint d’une belle minéralité.

parfait avec un magret de canard, un filet de bœuf grillé, un coq au vin, ou un plateau de fromages bourguignons.Style : fruité, fin, équilibré. Température de service : 15–17 °C.