Notes de vinification
Les grappes entières cueillies à la main sont pressées et le jus de goutte est mis dans des fûts pour la fermentation. Le reste du jus est fermenté dans des cuves inox avec levures.
Notes viticoles
Les grappes proviennent principalement de la vallée Awatere. On a ajouté de petites quantités issues de Rapaura et de Dillons Point.
Notes de dégustation
Nez: Concentration d'arômes fruités et profondeurl premières notes chaudes de fleurs d'agrumes, de pois mange-tout, de paille sèche et une touche de chêne et de noix.
Bouche: Texture fruitée bien présente; structure phénolique dénotant la maturité; acidité entraînant la salivation et prolongeant la finale.