Notes de vinification
Le Grand Prébois est la maison de François Perrin, située sur la route de Jonquières à Orange à 2 kilomètres à vol d'oiseau de Beaucastel.
La superficie du vignoble est d'environ 40 hectares, dont 30 hectares en appellation Côtes du Rhône (où nous produisons les Grenache de notre Perrin Réserve) et 10 hectares en Vin de France.
Notes viticoles
Vendanges manuelles, tri de la vendange.
Vinification en cuve inox pendant 8 jours. Tirage du jus de goutte. Pressurage. Assemblage des différents cépages après fermentation malolactique, vieillissement en cuve inox. Mis en bouteille 6 mois après récolte.
Notes de dégustation
Aspect : rouge foncé.
Nez : fruits rouges mûrs.
Saveur : comme au nez, très fruité.
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