Luminous Rose 2009

Millésime d’exception de la prestigieuse Maison Dom Pérignon, ce Luminous Rosé 2009 incarne la puissance et la finesse d’un rosé de Champagne richement structuré. Issue d’un assemblage dominé par Pinot Noir avec Chardonnay, cette cuvée révèle une robe saumonée profonde et une palette aromatique complexe, où fruits rouges mûrs (framboise, fraise des bois, grenade), agrumes confits, épices subtiles et nuances toastées se mêlent harmonieusement.

La bouche se distingue par sa texture généreuse et satinée, une tension minérale raffinée et une finale longue et fraîche, soutenue par une mousse fine et élégante. Puissant mais parfaitement équilibré, ce rosé de prestige déploie une expression aromatique intense et sophistiquée qui lui vaut des notes élevées (˜97–98pts) chez les critiques internationaux.

Accords mets : fruits de mer raffinés, homard, sushi gastronomique, magret de canard, desserts légers aux fruits rouges — ou à savourer seul lors des grandes occasions.