Luminous Blanc 2013
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Pays
France
Région
Champagne - Montagne de Reims
Appellation
Champagne
Nature
Vin
Famille
Vin effervescent
Type
Vin mousseux
Couleur
Blanc(he)
Sucre
5
Degré d'alcool
12.5
Potentiel de vieillissement
20 ans +
Désignation
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
Notes de vinification
Assemblage classique de Pinot Noir (˜51?%) et Chardonnay (˜49?%), ce millésime se distingue par son équilibre parfait entre tension et maturité, alliant fraîcheur vibrante, texture soyeuse et complexité aromatique profonde. Élevage prolongé sur lies pour une texture onctueuse et une mousse persistante.
Notes viticoles
Champagne millésimé issu des grands crus de la région de Champagne (France), élaboré uniquement dans les années d’exception — un vin de prestige qui symbolise l’expression la plus aboutie de la maison Dom Pérignon.
Notes de dégustation
Le nez révèle des agrumes frais, fleurs blanches, pain grillé, brioche et délicates notes d’amande et d’épices. En bouche, l’attaque est vive, soutenue par une acidité nette, une mousse fine et crémeuse, et une finale longue, précise et saline.
Notes de service
Idéal à l’apéritif ou tout au long d’un repas gastronomique : fruits de mer, coquilles Saint-Jacques, homard, caviar, poissons nobles, plats crémeux ou agrumés. La bouteille Luminous ajoute un effet visuel unique, parfait pour les grandes occasions.
