Cabernet Carmenere Syrah

Vendanges manuelles. Ce Vin est fait à partir de raisins biologiques certifiés par BCS. Vieillissement en barriques de chêne français de 70% de la cuvée et 30% en cuves inox pendant 10 mois.

Vallée de Colchagua. Cette gamme certifiée agrobiologique est symbolisée par une bicyclette, seul moyen de transport dans les vignes, et gérée uniquement par les cycles de la nature. Les vins doivent provenir de vignobles qui n’utilisent aucun engrais chimique ou synthétique. La fertilisation et le contrôle des insectes ou maladies sont gérées par des techniques naturelles, tels que l’utilisation de fleurs, gazon, animaux mangeurs d’insectes, tel que les oies, et par l’introduction d’insectes bénéfiques.

Arômes marqués de framboises, fruits des bois et prunes. En bouche, c’est un vin de fort belle concentration sur des notes de fruits rouges et noirs. Il offre un bel équilibre et des tannins souples. Finale sur des accents toastés.

Délicieux avec des viandes rouges, pâtés, agneau et gibier. Accompagnera de plus les plats en casseroles, les ragoûts et les légumes grillés. Service: 16°C.