CentoFilari Lugana 2025

Les raisins sont récoltés à partir du début du mois de septembre. Après un pressurage délicat, la fermentation est réalisée en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Le vin poursuit ensuite un élevage en acier inoxydable pendant au moins six mois afin de préserver toute la fraîcheur du fruit, la pureté aromatique et l'expression minérale du terroir.

Les vignobles sont implantés sur les rives sud du lac de Garde, sur des sols calcaires et argileux riches en pierres et en graviers. Ce terroir d'origine glaciaire, associé à l'influence tempérée du lac, favorise une maturation lente des cépages Turbiana et Chardonnay, permettant de conserver une belle acidité naturelle et de développer le caractère minéral distinctif des vins de Lugana.

D'une brillante robe jaune paille aux reflets dorés, ce Lugana dévoile un bouquet expressif de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme mûre, de pêche et de délicates notes de fruits tropicaux. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa texture harmonieuse et sa belle minéralité, soutenues par une finale longue et délicatement saline.

Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons, fruits de mer, crustacés, risottos, pâtes aux fruits de mer, volailles ainsi que les fromages frais.