Villa Rosa Chianti Classico Gran Selezione 2019

Le Chianti Classico Gran Selezione 2019 est élaboré avec une fermentation alcoolique en cuves inox à des températures de 25 à 28°C, suivie d'une fermentation malolactique également en inox. Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une structure complexe et élégante. Après cet élevage, il repose quelques mois en cuves en béton avant l'embouteillage pour affiner son équilibre et sa finesse.

Les vignes de Villa Rosa bénéficient d'un emplacement stratégique avec des pentes allant jusqu'à 35% d'inclinaison. La gestion du domaine se concentre sur la production de Gran Selezione, le plus prestigieux des Chianti Classico, visant à exprimer pleinement le potentiel du Sangiovese. Les sols calcaire-argileux, riches en Alberese et Galestro, contribuent à la qualité exceptionnelle du vin.

Le Gran Selezione Villa Rosa 2019 se distingue par sa couleur vive et rarefiante, offrant un bouquet extrêmement élégant. Ce vin présente des arômes floraux raffinés, mêlés à des notes fruitées délicates et à des touches épicées légères. En bouche, il révèle une maturité remarquable, une texture tannique sophistiquée et une progression harmonieuse, reflet d'une année exceptionnelle pour le Sangiovese.

Servez le Chianti Classico Gran Selezione 2019 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure tannique. Ce vin accompagne parfaitement les plats de viande rôtie, les pâtes en sauce riche ou les fromages affinés. Il est également idéal pour des repas élégants ou des occasions spéciales.