Romio Sangiovese Di Romagna Superiore Riserva

Cultivés sur les collines du nord de la Romagne, les raisins de cet assemblage délicat de sangiovese et de syrah sont récoltés à la main. La fermentation se déroule en cuves de 100 à 300 hl entre 25 et 26 °C pendant 10 jours, suivie d'une fermentation malolactique. Avant sa mise en bouteille, le vin est élevé à 50 % en fûts pendant 12 mois et 50 % en cuves inox.

Le vin Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva offre une robe rubis intense et lumineuse avec des reflets de couleur amarante. Délicieuses notes de cerises noires mûres, avec une touche d'épices et un léger parfum de vanille. En bouche, les saveurs fruitées de prune sont enveloppées par un boisé prononcé, ce qui confère à ce vin une grande élégance du début à la fin. Grâce à des tanins souples, sa matière enveloppe chaque papille, menant à une finale fruitée et nette.