Langhe Chardonnay Morino 2024

Égrappage, macération à froid pendant 24-48 heures, pressurage doux et fermentation, dont une partie en barrique de chêne français

Le domaine piémontais Batasiolo représente une réalité importante dans la région du Barolo, tant par ses volumes que par sa qualité. Il est actif depuis les années 1970, période durant laquelle la famille Dogliani a lancé son activité viticole au pied de la colline de La Morra. En particulier, en 1978, la famille a acquis la célèbre cave Kiola, qui comprend sept propriétés situées dans des zones prestigieuses des Langhe.

Le nez offre des notes parfumées de fruits tropicaux, de pamplemousse et de fruits à chair jaune qui rencontrent des touches de miel, de vanille et de bois précieux. La bouche est riche et équilibrée, ample et sèche, avec une finale agrumée et fruitée cohérente qui invite à revenir au verre.

Très polyvalent dans les accords, il peut accompagner des viandes blanches, du poisson et des coquillages.