Langhe Chardonnay Morino 2022

VINIFICATION Éraflage, macération à froid des raisins foulés pendant 24 à 48 heures et pressurage doux. Une partie fermente en fûts de chêne français. ÉLEVAGE Sur lies en fûts de chêne français, avec bâtonnage périodique.

Robe jaune paille intense, claire et brillante. Bouquet fruité très riche avec des notes de fruits tropicaux, agrumes, pamplemousse, miel et vanille. En bouche, il est équilibré, ample et sec, et prolonge l’éventail aromatique perçu au nez.

En plus des accords traditionnels avec les amuse-bouches, les entrées de poissons, les plats principaux de viandes blanches et de poissons, sa structure en fait l’accompagnement idéal pour le tartare de viande rouge, le jambon assaisonné, les huîtres et les coquillages en général. Servir à : 6-8?°C