Barolo Briccolina

vinification Égrappage et fermentation avec macération sur peaux pendant 10 à 12 jours en cuves d’acier inoxydable, à température contrôlée, avec remontages périodiques. élevage Élevé en fûts de chêne français, puis poursuivi en cuves d’acier inoxydable. L’affinage se poursuit ensuite en bouteille.

Vin d’un rouge grenat profond, aux arômes persistants de fruits mûrs, de fleurs et d’épices. Avec une discrète touche boisée, sa signature, les arômes typiques du Nebbiolo s’unissent pour offrir une impression d’élégance rare. Puissant, élégant et séduisant, il propose une bouche ample d’une grande intensité. Toutes les notes au nez s’harmonisent avec finesse, pour un vin qui marque la mémoire.

Parfait avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis, les fromages et les charcuteries. Aussi très agréable à déguster tel quel.