Cademusa

Cademusa : un nom ancien qui réfère à un territoire, une culture, une histoire, au cœur d’une Sicile aux sons distinctifs, aux couleurs vives et aux arômes intenses. L’histoire commence en 1182, lorsque le roi Guillaume II donne 72 fiefs à l’archevêché de Monreale. Parmi ces fiefs se trouve celui de Cademusa, près de la ville d’Alcamo, terre d’origine de l’un des premiers vins DOC siciliens.

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À travers les siècles

Pendant des siècles, cette terre a été une pomme de discorde en raison de son emplacement particulièrement avantageux et de sa légendaire vocation agricole. Aujourd’hui, près de mille ans plus tard, Cantine Ermes y cultive certains de ses vignobles.

Vocation vinicole

Les cépages autochtones siciliens, comme l’inzolia ou le nerello mascalese, sont les plus emblématiques de cette région. Cependant, ils ne sont pas les seuls à briller sur le territoire, berceau de grands vins blancs et rouges.

Qualité et savoir-faire

Le domaine Cantine Ermes a adopté une philosophie de qualité pour mettre en valeur ces sols qui ont été travaillés avec grand soin et dévouement au cours des siècles.