Grand Vintage Rose 2016

Élaboré uniquement lors des millésimes remarquables, Grand Vintage Rosé 2015 est l'interprétation personnelle du Chef de Cave d'une récolte expressive. Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier sont assemblés avec un vin rouge soigneusement sélectionné, puis longuement élevés en cave pour révéler toute leur profondeur.

Le millésime 2015, marqué par un été chaud et ensoleillé, a donné des raisins parfaitement mûrs, alliant générosité et fraîcheur. Une sélection rigoureuse des parcelles a permis de préserver l'équilibre naturel du millésime et d'exprimer toute sa finesse.

Des arômes élégants de fraise des bois, de framboise et d'orange sanguine s'ouvrent sur des notes de pétales de rose, de brioche grillée et d'épices douces. La bouche est ample, soyeuse et fraîche, avec une longue finale d'une belle élégance minérale.

Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc afin de révéler toute sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement le canard, le saumon rôti, le thon, les plats aux champignons ou les desserts aux fruits rouges.