Domaine des Tourettes Hermitage 2022

Hermitage La vendage des raison entrant dans la cuvée''Domaine des Tourettes'' est effectué manuellement terrroir par terroir a maturité optimale. les vinifications sont conduites de facon traditionnelle en cuves béton ouvertes apres 2 jours de macération pré-fermentaire a froid. La durée totale de cuvaison peut atteindre 20 jours. Fermentation malolactique réalisée en futs de chene.

Les vins sont élevés en pieces de chene. Le caractere boisé résulte d'un dosage précis et variable entre futs neufs et futs d'un vins, qui est adapté a chque typicité tannique et gustative du millésime.

A l'oeil, la robe est d'un rouge sombre brillant et profond. Au nez l'Hermitage ''Domine des Tourettes'' s'exprime avec puissance et complexité dans un registre de fruits noirs, d'épices et de cuir.

Viandes rouges ou a point gibier viandes marinées civets relevés. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 1 a 3 heurs avant consommantion